31 juli 2011

Ljuvliga Friendsbook!


Facebook må vara en tidstjuv, men den kan också vara en underbar möjlighet att hålla kontakt med vänner på långt geografiskt avstånd och att återuppta kontakten med vänner man inte sett på länge.

Idag hade jag besök av fem underbara damer. För 20 år sen började vi på folkhögskola ihop. Fyra av oss delade lägenhet, de två andra delade lägenhet snett över gården. Redan första kvällen kom jag och mina roomisar nära varann och berättade saker vi kanske inte berättat för någon annan. Så var det också ikväll. Åtminstone för mig, jag kan inte svara för de andra.

Vi är nära, men det finns också ett avstånd, som gör det lättare att prata, tror jag. Vårt folkisår kommer vi alltid att minnas, trots att det fanns en del problem också, men mest en enorm samhörighet och en massa glädje.

Ändå glider man lätt ifrån varann när man flyttar åt olika håll och går vidare i livet. Utan facebook hade inte jag haft kontakt med nån av dem nu. Och det hade varit väldigt synd, för det är härliga, kloka, vackra, underbara damer. Jag kan bara säga tack för ikväll och hoppas vi ses snart igen. Senast om ett år, absolut inte om tjugo!

29 juli 2011

Facebookfaran


Urkas burkas. Jag borde gå ur fejan. Nu blir det bara att jag skriver kortkorta inlägg där, visar foton och aldrig kommer mig för att blogga.

Har flera foton att skriva om, men det verkar sitta hårt åt. Å andra sidan har jag suttit mindre vid datorn nu i sommar och det är ju enbart positivt...

Ska försöka skärpa mig... Hittar ju vad jag skrivit här, på FB försvinner allt ganska fort i ett stort hav av text.

9 juli 2011

Underbar tacopaj


Den här kommer vi garanterat att göra fler gånger, så jag skyndar mig att kopiera in receptet så jag vet var jag har det. Det kommer från Annika Sjöös blogg, men jag gjorde en del förändringar utgående från vad vi hade hemma.

Pajbotten:

3,5 dl dinkelmjöl (tror det behövdes mer)
175 g smör
2 msk vatten (lämnades bort)

Fyllning:

500 g köttfärs
1 burk krossade tomater
1 påse tacokrydda
ca 1,5 dl turkisk yoghurt
ca 1 dl majonnäs
ca 1,5 dl riven ost (tog allt på högt)
4 (!) pressade vitlöksklyftor
(1 röd paprika)

Topping: riven ost

Blanda mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vatten och knåda ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform och ställ i kylen 30 minuter.

Sätt ugnen på 225 grader. Grädda pajskalet i 15 minuter (blev lite för lång tid).

Bryn köttfärsen och häll i krossade tomater samt tacokrydda. Låt sjuda i 10 min. Vi blandade i en röd paprika i bitar eftersom vi hade så många. :)

Rör ihop yoghurt (eller creme fraiche), vitlök, majonnäs och ost i en skål. Häll köttfärsen i pajskalet och bred på röran. Strö över riven ost. Grädda i ca 15-20 minuter. (Vi sänkte till 200 grader, ändå räckte en kvart).

(Använder en "googlad" bild eftersom mina egna bilder inte blev bra.)

3 juli 2011

Ingen återvändo!


Nu har vi anmält oss till Topploppet i Stockholm igen. Nytt för i år är olika tävlingsklasser, för att minska trängseln. Jag anmälde mig friskt till 5 km, grupp två, tider på 26-31 minuter. Ifjol sprang jag 5 km tre gånger tror jag. Första gången tiden 33 minuter, andra gången 31 minuter och i Stockholm 33 minuter igen (hade kunnat få bättre tid, men det var trångt i början så jag måste gå en bit).

Nu har jag som träningsmål att komma under 30 minuter, gärna närma mig 26 och vara bland de bästa i gruppen, haha... Men allraminst 31 minuter alltså!

Får se då hur det går, det har inte blivit så många rundor ännu. I förrgår på gymmet sprang jag ändå en kvart, 2 km, trots värmen. Så nånting kan jag ju. Det är ju mycket tråkigare att springa på ett löpband också. Samtidigt är jag förvånad att det inte går fortare, eftersom det inte finns backar, vattenpölar eller annat att akta sig för.

1 juli 2011

Seaside


Har bokat semesterresa med Älsklingen.
Inbakat både jobb, kurs och konfirmation.
Men också mycket mys och njutning, hoppas jag.