Hummus med linser och nötter

Jag läste receptet i en Topphälsatidning, men orkar inte hämta receptet nu. Om nån skriker efter rätta mängder får ni säga till. Jag mätte inget själv heller och det blev så bra så. :)

Det körde ihop sig på att det skulle vara 3 dl kokta röda linser. Hur vet man hur stor mängd okokta man ska ta? Jag kokade helt enkelt det som var kvar i burken. Sen skulle man ha tahini som lär vara en pasta på mosade sesamfrön. Det hade jag inte, har aldrig sett. Jag slängde med en liten näve sesamfrön. Sen skulle det vara cashewnötter. Jag tänkte att de går ju lättare att mixa om de är lite mjuka så jag slängde med dem i slutet av koket också.

Så silade jag bort vattnet, saltade, pepprade och la till lite nymald spiskummin. Körde i matberedaren med en skvätt olivolja. Voilá, en riktigt bra hummus. Spännande nötsmak!

När den svalnat märkte jag att den var onödigt hård, man kunde ha lagt till lite vatten, som det stod i receptet. Jag har ätit den som tillbehör till mat samt på bröd tillsammans med skinka.

Alltså: röda linser, sesamfrön, cashewnötter, kryddor.

Fest hela veckan!

I några dagar har jag försökt att dels äta helt mjölfritt och dels att skippa morgonkaffet. Det har haft bra effekt, jag mår mycket bättre! Kaffe dricker jag nog senare under dagen, men i lite mindre mängd än förr. I matbutiken i Byhålan häromdagen fick jag för mig att testa halloumi, det var länge sen. Jag köpte också en ask ruccola och en avokado. Det blev ju busgott. Jag fick äta samma sak dagen efter också. Nu har jag vilat en dag och när K undrade vad vi skulle äta för gott ikväll kom jag att tänka på att han inte fått smaka.

Vi tog kvällspromenaden med hunden till butiken och fick hem vad vi behövde. K gillade det också. Ensamt kan man inte äta mycket halloumi (den är så salt), men perfekt mogna avokadon och kryddstark ruccola var bra sällskap. Inga konstigheter. Osten skuren i skivor och stekt några minuter per sida i olivolja.

A number of big dames

Höstlov

Det är mycket nu och energin till att blogga har inte riktigt funnits. Men jag kommer väl igen, kanske redan i helgen när det är långledigt :)

Har höstlov och passar på att lägga in roliga citat från elevers prov. Blogginlägget där de finns samlade heter "Why teachers drink". Lite konstigt, jag skulle få mig ett gott skratt eller i alla fall ett litet leende om jag fick de här svaren. Kanske sucka lite nån gång, men inte börja dricka...

Och jo, jag har också fått en hel del roliga svar, redan felstavade ord kan bli ganska skojiga. Men det är för liten värld vi lever i för att jag skulle lägga ut dem här.

Vintermössa

Pust, kylan är här, med den mössor och jobbigt hår. Eller vad det nu är. Mitt hår känns smustigt bums. Platt och trist är det också. Färgen är sådär...

Hade jag en snyggare mössa kunde jag kanske ha den jämt. Den här damen ser dock inte ut att kämpa med samma problem, trots mössan.

Uppdateringar

Jag minns att nån känd svensk bloggare (Magnus Uggla?) menade att man bör uppdatera sin blogg minst sex gånger om dagen om den ska vara nåt att räkna med. Typ.

Inser att jag har en bit dit... Men jag har varit på den nivån förr, i ett annat liv.

Det kan han inte längre

Vila i frid Martin Ljung

(Jag kom ihåg fel, det var tydligen "Det skulle jag aldrig orka nu". Men rubriken får vara så ändå :))