6 april 2011

Det knoppas


Visserligen intagna i värmen, men ändå! Tulpanerna börjar däremot redan vara lite trötta, men har vi tur kommer det nya ute så småningom. Om vi grävde ner några såna lökar, jag minns faktiskt inte...

Klicka på bilden om du inte ser de spirande bladknopparna.

3 april 2011

Lättlurad hjärna


... eller i alla fall en läskande dryck.

Det sägs att grönt te är väldigt nyttigt, motverkar cancer och innehåller antioxidanter.

Jag har lyckats brygga det så det blir gott. Antingen har jag för varmt vatten och då smakar det bara hö eller något ännu värre. Eller så minns jag att ha svalare vatten och då känns det bara pissljummet.

För några år sen läste jag att man kan kallbrygga te och sen dess har jag gjort det med just grönt te. Jag låter helt enkelt en påse dra, betydligt längre än vanligt, i helt kallt vatten. Man kan ha det i kylskåpet, men det brukar jag sällan ha.

Resultatet blir ett glas vatten med en liten "bismak", men helt sockerfri, alltså läskande. Just nu har jag grönt te med mint och tycker det påminner lite om mintchoklad. Fräscht och gott, men inga kalorier.

Om att hitta det positiva


Idag kom jag plötsligt ihåg en situation som borde ha varit ganska deppig. Jag rullades in till kirurgavdelningen för att sövas ner och skrapas efter mitt första missfall. Sköterskan som kört ner mig tog fram min journal och läste upp för den nya sköterskan: "36-årig normalviktig kvinna...." och så nämnde hon säkert vad som skulle göras.

Jag hade god lust att höja näven där jag låg och ropa ut ett "YES!" Hon kallade mig normalviktig...

Snacka om att se saker från den ljusa sidan :)

Vi behöver dessutom påminna oss om att modeller och de flesta kändisar vi ser i tidningarna varken är "normala" eller ett ideal för oss. En kvinna på 35+ har mage. Och höfter. Och rumpa. Och fettreserv i låren :)

Skönt att tidningar som Glamour har fattat det!


2 april 2011

Reprisomelett


Omelettbotten med mozzarellapluppar före gräddning och gratinering

Idag är jag ensam hemma och värmde resterna av torsdagens ugnsomelett till lunch. På torsdagen hade jag av förekommen anledning ingen matlust. Någon hade gjort mig väldigt ledsen så att jag till och med mådde illa. Idag var omeletten alldeles alldeles underbar! Kanske hade smakerna "gift sig" med varandra som man brukar säga. Säkert betydde också humöret en hel del.

Hur som helst är det här något vi får göra fler gånger! Superbt!

1 april 2011

Fyndad läsning



Jag lider absolut ingen brist på böcker. Men idag när jag premiärbesökte förortens loppis var det just det jag fick med mig hem. Plus två tidningar. De andra två är nyköpta, "Isabellas" är en helt ny bekantskap för mig. Kanske till och med det första numret nånsin? Jo, premiär står det ju. Det var alltså de båda Tove jag köpte på loppis.

Läckbergs bok har jag inte ännu läst, men alla hennes andra. Jag tyckte jag kunde köpa den för en euro istället för att låna av någon. Det kan ibland gå så lång tid innan jag hinner eller kommer mig för att läsa så jag tycker inte om att låna och ha nåt liggande.

Annika Lantz har jag alltid gillat. Här skriver hon nån slags dagboksanteckningar efter att andra barnet har fötts. Kan tänka mig att det är både klokt och slagfärligt, skrattframkallande mellan varven. Här kan man läsa några provsidor.

Gredelins längtan lät som en intressant historia. Det är helt enkelt en vuxenroman om tanterna Grön, Brun och Gredelin. "Med stort intresse och stigande fascination läser jag denna mycket välskrivna och skickligt uppbyggda roman som bitvis är lika spännande som en deckare"

Däremot är jag ingen stor fan av Jan Guillou, det här är bara en bok jag "tycker att jag borde läsa", kanske den intresserar maken mer?

Och så en GI-bok med halva boken fakta och halva boken recept.

Den sista boken ser jag mest fram emot att läsa. Jag har inte ännu läst nån Hellberg, men den här är fristående från hans polisserie. "Hellberg är en mästare. Det kan inte sägas på annat sätt. Hans språk är fenomenalt."

Femton euro betalade jag för hela lasset. Några böcker kostade en euro, andra var dyrare, men i toppskick. Tidningarna kostade 50 cent/styck. Det var ett riktigt bra loppis, mest traditionella hyllor, men två rum med lite fräschare inredning och tydligare "skyltning". En guldgruva för den som vill köpa begagnade barnkläder.

Fru Tallunds fina fredagsfisk


Det här receptet har jag "komponerat" helt själv och det imponerade på min man ;) Men man behöver ju inte vara mästerkock för att tänka ut att man kan lägga fiskfiléer på grönsaksbädd och hälla över en sås gjord på crème fraiche. Hur som helst blev det lyckat. Och lätt och snabbt, kanske fem minuter förberedelser och en kvart i ugnen. Sånt gillas!
  • Bred ut frysta grönsaker i botten på en smord ugnsform. Jag valde en blandning av broccoli, blomkål och morötter, eftersom jag ville ha stora bitar. Salta lätt på grönsakerna.
  • Bred ut 400 g sejfiléer ovanpå. Mina hade tinat i ca 1 timme, men var ännu lite frusna. Jag saltade dem på båda sidorna.
  • Blanda en burk crème fraiche med 1 msk citronsaft, 1 msk citronpeppar och 1 msk torkad dill (säkert godare med färsk, det hade vi inte)
  • Strö över lite riven ost. Stek i 200 grader en kvart.
  • Strö över upptinade räkor (jag hade 180 g)
  • Servera! För oss var grönsakerna perfekt al dente. Den mittersta sejfilén, som hamnat lite under, var lite halvstekt, så den fick Selma. Vi hade så vi räckte ändå.
  • Kanske kunde man ha haft lite mer spännande kryddor, med lite mer sting, men helt okej också så här.
ps Klicka på bilden för förstoring

ps 2 Om man ska kategorisera "dieter" kanske 7 skivor morot per person gör att det inte är tvättäkta LCHF, men åtminstone GI. Ja ja, jag äter det jag mår bra av. Sen får folk kalla det vad de vill :)

Katten, musen, tiotusen


Jag lade märke till att mina bloggbesökare har passerat 10.000! :) På min förra blogg hann jag få över 400.000, men det var ju mer som en community. Här lever jag mer undanskymt och får vara glad över de besökare jag får...

Så: Hurra för 10.000! Tack till alla er som läser och kommenterar!

ps. Katten är syrrans Simba, men jag tog bilden.