31 mars 2010

Reselektyr

En sista blogg, de kommer ju inte alltför ofta annars. Den bok jag packar med på resan är "Flickan från ovan" av Alice Sebold. Jag började med den för en månad sen, men sen kom annat emellan. Såhär skriver Adlibris om den:

"Susie Salmon är fjorton år gammal och upplever just sin första förälskelse då hon blir våldtagen och mördad av en granne. Från sin utkiksplats i himlen kämpar hon med att acceptera sin död, medan hon fortfarande klänger sig fast vid det hon förlorat, de levandes värld. Under många år följer hon sin familj i dess sorgearbete, liksom mördarens förehavanden och polisens arbete med hennes fall. Tills den dag hennes önskningar ser ut att gå i uppfyllelse. Trots att bokens tema är så grymt är Susies berättelse ljus och med en kärleksfull och humoristisk ton. Alice Sebold visar oss i denna underbara roman hur en tragedi kan slå sönder en familj, men också hur den kan sammanföra den igen."



En annan bok som jag just börjat lyssna på är "Blot" av Håkan Östlundh. Om den skriver samma firma:

"En ambulanshelikopter flyger över Östersjön med kriminalpolisen Fredrik Broman. Han har en svår skallskada och ingen vet om han kommer att klara sig. Tre veckor tidigare har två människor hittats mördade på en gård i Levide. En kvinna, dödad med ett enda hugg. En man, massakrerad till oigenkännlighet. När de hittas på den blodiga stavparketten i det exklusiva vardagsrummet har de redan varit döda i två dagar. Huset ägare, Arvid Traneus, har nyligen kommit hem efter flera år som storföretagskonsult i Japan. Polisen utgår först från att Arvid är den slaktade mannen. Kvinnan vid hans sida har ju identifieratrs som frun i huset. Men när det visar sig att den döde mannen inte är Arvid utan hans kusin, tar utredning en ny vändning. Och de misstänkta tycks försvinna spårlöst. /... / Med Blot har Östlundh skapat en både annorlunda och klassisk deckare, som håller läsaren i spänning från första till sista sidan."



Så nu vet ni det :)

Det stora blå

Det är den här bilden (och många liknande) jag vill ha på min näthinna. Det stora blå. Havet! Hav så långt ögat kan nå.
Och varsin solsäng på egen balkong... Snart snart snart! :)


Skrattfest

När man är på lagom slappt och knasigt humör kan det lätt bli ganska roligt... Vi tittade på bilder från målet för vår Bröllopsresa. Det var en sida där turister fått ladda upp sina egna foton. Informativt tyckte vi, eftersom det ger en ärligare bild av resmålet än vad hotellens och resebyråernas bilder gör.

Men, men, vi kunde inte låta bli att undra över vilka bilder folk lagt upp. De kanske inte är lika roliga såhär. Men när de kom varvade bland alla slags storslagna vyer blev de ganska skojiga. Eller så var det bara vi... :D

Jag säger inte att det är nåt fel på människorna i sig. Men jag skulle inte vilja visa de här bilderna för hela världen. Och speciellt inte som "mina bilder av Puerto Rico".







Fler bilder





Påsktårta

eller Kall lax- och räkpaj som den hette i receptet på matklubben.

Jag gjorde den igår kväll (utom dekorationen) så den hade fått gosa till sig lite. Samtidigt tyckte jag att löken hade blivit lite väl stark...

Ingredienser


Botten:
200 g kavring eller grovt rågbröd (jag tog Malaxlimpa)
50 g smör

Fyllning:
150 g kallrökt lax , finstrimlad
200 g räkor , skalade och hackade
2 ägg , hårdkokta och hackade
2 avokado i små bitar
1 liten rödlök , finhackad
1 dl crème fraiche
3 msk majonnäs
1 tsk pressad citron
Salt
Peppar


Gör så här

Smula brödet i en matberedare. Smält smöret och tillsätt det i matberedaren. Blanda.


Tryck ut blandningen i en pajform och ställ kallt. (Det missade jag faktiskt. Det funkade att hälla på fyllningen direkt också) Blanda allt till fyllningen och bred ut den i pajskalet. Låt stå kallt ett par timmar.

Dekorera med löjrom, citronskivor och dill. Passar som kvällsvickning och som förrätt. Vi var två som åt det som middag, då gick lite mer än halva formen åt.


28 mars 2010

Bara så jag vet var jag har det :)

Jag har inte ätit bröd på flera dagar nu. Jo, i morse åt jag faktiskt en bit speltknäcke, men inte annars. Istället har jag livnärt mig på ostbröd. Eller stekta ägg som det mer ser ut som...

Klistrar in receptet här så jag vet var jag har det, men snart kan jag det utantill.

125 g grynost
½-2 dl riven ost (75-100g)
3 ägg
kryddor och lite salt

Hårdvispa äggvitorna. Mosa ihop grynosten och äggulorna med stavmixer. Rör i den rivna osten. Krydda enligt smak. Vänd försiktigt i den vispade äggvitan. Klicka ut (ca 8 bröd) på bakplåtspapper och grädda i 175 grader i ca 20 min.

Jag kopierade receptet från Sveas Akvarium, men det finns lite överallt och är väl från början Skaldemans. Andra gången jag bakade det lade jag till en matsked psylliumfrön och liiite brödkli. Det blev mycket brödigare då. Imorse ville jag ha nåt annat och åt det fröiga brödet som finns lite längre ner i bloggen. Hade en bit kvar i frysen. Men det har så märklig konsistens så det tror jag inte jag bakar fler gånger.

Nästa bröd på listan är sesambrödet, även det knyckt från Sveas receptskatt:

SESAMBRÖD
1 msk fiberhusk (alt. psylliumfrön)
2 dl skalade sesamfrön
1 tsk bakpulver
2 dl riven ost (vilken gräddig ost som helst)
3 ägg

Gör så här
Blanda alla torra ingredienser plus ost. Tillsätt äggen och rör ihop till en jämn massa. Låt stå och dra minst 10-15 minuter (viktigt för fiberhusken). Häll massan på en pappersklädd plåt. Bred ut massan tunt (enkel sats blev 38x24 cm, dubbel sats till långpannan) med en slickepott. Grädda i 225 grader i 8 min. Låt svalna och skär i lämpliga bitar. Torka i ugn på ugnsgallret i 75 grader om du vill ha hårt bröd. Ha då ugnsluckan på glänt så fukten slipper ut!
Otorkat bröd kan frysas, torkat bröd står sig åtminstone några veckor i rumstemperatur.

Vi sa ja!