Snabbröd

Ibland vill man ha nåt snabbt och gott till kvällste:t eller lyxa till det med nybakat till frukosten. I Clina Svenskons underbara blogg hittade jag en variant på lite nyttigare scones. Jag nyttade till det ytterligare idag då jag bytte ut vetemjölet till halvgrovt speltmjöl.

Blanda

• 2 dl havregryn
• 2 dl spelt (eller vete om man vill)
• 1 dl frön (jag tog solrosfrön)
• 2 tsk bakpulver
• 1/2 tsk salt

Rör i

• 1 dl riven ost
• 50 g smält smör
• 2,5 dl mjölk

Klicka ut på en plåt, kosistensen är ungefär som havregrynsgröt. Grädda 15 minuter i 225 grader. Jag antar att eftersom de är bakpulverbröd är de inte så intressanta att spara, men till imorgon bitti ska de väl klara sig. Det blev 8 stycken så de gånger barnen är hemma brukar det inte bli några förvaringsproblem ;)